Em alta na abertura do pregão da bolsa de Nova York nesta sexta-feira, 11, os contratos do cacau com vencimento para dezembro alcançam US$ 7.806 a tonelada, valorização expressiva, de 3,68%.
De acordo com análise de Leonardo Rossetti, da StoneX, indicadores têm mostrado desaceleração da demanda, diante dos preços mais altos deste ano, o que corroborou para que os derivados usados na indústria de chocolate fossem substituídos por estarem mais caros. Isso ainda afeta a volatilidade da amêndoa, somando-se às dúvidas climáticas que pairam sobre as safras de Costa do Marfim e Gana. Dessa forma, apesar de o panorama das próximas semanas se manter equilibrado, sem picos, na visão de Rossetti, o cacau ainda deve se comportar com variações pontuais.