O Brasil terá na safra deste ano a maior produção de café da sua história, segundo levantamento da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). A estimativa é que deverão ser colhidas 59,9 milhões de sacas beneficiadas de 60 quilos, uma alta de 33,2% em relação à safra passada que foi de 45 milhões de sacas.
Do total previsto, 45,9 milhões de sacas são do café arábica, que teve aumento de 34,1%. Já o café conilon, com menor volume, deve alcançar 14 milhões de sacas, o que representa aumento de 30,3%. De acordo com o estudo, a bienalidade positiva e as boas condições climáticas são as principais responsáveis pelo resultado. Soma-se a isso, o avanço da tecnologia com impacto na produtividade.
O período mais recente de alta bienalidade ocorreu em 2016, quando o Brasil produziu 51,4 milhões de sacas, considerada, até então, a maior safra do grão no país, superada neste ano.
PRODUÇÃO BAIANA
Minas Gerais continua como o maior estado produtor, com 31,9 milhões de sacas, sendo 31,6 milhões do arábica e 218,3 mil sacas do conilon. No Espírito Santo, a produção chegou a 13,5 milhões de sacas, com 8,8 milhões de conilon e 4,7 milhões de arábica. Em São Paulo, a produção é exclusivamente de café arábica, que chegou a 6,2 milhões de sacas. A Bahia teve produção de 2,9 milhões do conilon e 1,9 milhão do arábica.
Outro estado que apresentou bons resultados foi Rondônia, com 1,9 milhão de sacas, devido a maior investimento na cultura, com a produtividade aumentando significativamente nos últimos seis anos, passando de 10,8 sacas por hectare, em 2012, para 30,9 sacas na safra atual.
A área total de produção inclui cafezais em formação e em produção em todo o país e deve alcançar 2,16 milhões de hectares, sendo 294,4 mil para o café em formação e 1,86 milhão de hectares para o que está em produção.